Magang atau Praktik Kerja Lapangan (PKL) merupakan salah satu bagian penting dalam pembelajaran di Sekolah Menengah Kejuruan (SMK), termasuk bagi siswa jurusan Kuliner. Untuk membagikan pengalaman dan wawasan yang diperoleh selama magang, siswa jurusan Kuliner mengadakan Presentasi Kegiatan Magang, sebuah kegiatan di mana siswa Kuliner mendapat kesempatan untuk menyampaikan hasil pembelajaran selama bekerja di industri makanan dan minuman.
Kegiatan ini dilaksanakan pada 03 Februari 2025 di SMK Barunawati Surabaya yang dihadiri oleh para siswa dan guru pembimbing. Dalam acara ini, setiap kelompok siswa yang telah menyelesaikan masa magang mempresentasikan pengalaman mereka bekerja di berbagai tempat, seperti restoran, hotel, katering, dan usaha kuliner lainnya.
Setiap presentasi berisi penjelasan tentang tempat magang, tugas dan tanggung jawab yang dapat diemban, tantangan yang dihadapi, serta keterampilan yang dipelajari. Beberapa siswa berbagi cerita menarik tentang bagaimana cara menangani pelanggan, mengelola dapur profesional, serta berinovasi dalam menciptakan menu baru. Selain itu, siswa Kuliner juga membagikan pengalaman beradaptasi di lingkungan kerja, memahami standar kebersihan dan keamanan pangan, serta meningkatkan efisiensi kerja di dapur.
Guru memberikan apresiasi terhadap kerja keras siswa selama magang. ”kalian sudah melakukan dengan cukup baik” tutur bu Nova selaku Kaprodi Kuliner. Kegiatan ini diharapkan dapat menjadi inspirasi bagi adik kelas, memberikan gambaran nyata tentang dunia kerja, serta membekali siswa dengan wawasan yang lebih luas sebelum menjalani magang di masa mendatang. Dengan adanya kegiatan ini, diharapkan siswa jurusan Kuliner semakin siap menghadapi dunia kerja dan mampu bersaing dalam industri kuliner yang semakin berkembang.
Penulis : Nindy Alif Maulidah
Redaktur : Diva Adyana Saraswati
